2015-11-25から1日間の記事一覧

モンスーンとガパオ

およそガパオほど簡単でクッソ旨いご飯物は無いんじゃないか。少なくとも私は知らない。味と香りがはっきりしているから、調味料の多寡や、具と米のバランスの不一致など、大抵の事は許容してくれる、包容力のある料理とも言える。私が初めてガパオを頬張…